Confira as nossas últimas aulas do mês de Agosto/2012 e participe!
Vagas Limitadas por se tratar de aula oficina, com apenas 10 alunos em sala.
É necessário reserva da vaga.
Oficinas com duração de 08/09 horas aula:
Aceitamos cartões Master e visa.
21/08 (Terça-feira) 14:00 às 18:00 horas Oficina de Doces Especiais 2, 06 docinhos finos e especiais
Instrutora: Mércia Costa
Investimento de R$ 80,00
Detalhes da aula: Rosas de Damascos, Trufa Sushi, Mini xícaras recheadas; Camafeu de nozes tradicional (cozimento no micro-ondas), camafeu de nozes de colher e casadinho requintado.
Docinhos a serem vendidos de R$ 1,50 à 2,20 (média). Em uma encomenda de apenas 1 cento, você recupera o investimento do aprendizado de todos estes docinhos.
Além de degustar de todos os docinhos, em cada aula o (a) aluno (a) leva para casa uma marmitinha contendo um modelo de cada docinho produzido em sala.
Apostila, degustação e certificado.
22/08 e 23/08 (quarta e quinta-feira) .....Show de cupcakes e babycakes 14:00 às 18:00 (os dois dias)
Instrutora:Mércia Costa
Investimento: R$ 150,00 o curso completo ou R$ 80,00 cada aula
Detalhes da aula:
Quarta-feira: Elaboração de 2 massas diferentes, recheios e coberturas de ganache e marshmallow. Conheça também o cupcake na casquinha de chocolate.
Quinta-feira: somente decoração em pasta americana. Os (as) alunos (as) aprendem a decorar com a pasta e glacê real, faremos 3 temas diferentes.
Você conhecerá tudo sobre estes bolinhos, utensílios e acessórios, diversas embalagens, wrap para cupcakes e babycakes, Toppers, caixinhas de acetato... e muito mais!
Além da degustação, você confeita 4 cupcakes por dia e leva para mostrar a família o seu aprendizado.
Apostila, degustação e certificado.
24/08 (sexta-feira) ..... Oficina Finger Food e Canapés.......09:30 às 16:30
Instrutora: Noelma Machado (Anis Estrelado Personal Chef)
Investimento: R$ 150,00
Detalhes da aula: Um Show de oficina!!! Sticks de Caprese; Vichysoise de alho poróSticks de damasco com gouda e calda de mel; Canapé Árabe; Blinis de banana da terra com carne seca e pimenta biquinho; Ouriço de queijos; Mousseline de mandioquinha na colher eVerrine de abóbora e carne do sol
Apostila, degustação e certificado.
25/08 (Sábado).........Oficina de Tortas para iniciantes módulo 1, 09:00 às 12:00 e 13:00 às 18:00 (intervalo de 1 hora para almoço)
Instrutora: Mércia Costa
Investimento de R$ 150,00
Detalhes da aula: Perfeito para quem é iniciante ou para quem já faz tortas mas quer aprender as técnicas corretas, desde a conhecer os ingredientes a como bater uma massa perfeita, independente do sabor escolhido.
Nesta aula cada aluno (a) confeita uma mini torta e leva para casa, pois entendemos que nada melhor e mais gostoso do que levar para mostrar a família o seu aprendizado.
Nesta aula você aprenderá o que é uma massa amanteigada, chiffon, sablée e pão-de-ló, recheios musses, trufados, brigadeiros e com creme pâtissier, coberturas de marshmallow, ganache, chantili e espelhada, além das decorações com bicões e placas de chocolate.
Apostila, degustação e certificado.
28 e 29/08 (Terça e Quarta-feira) – Técnicas de Congelamento – 13:30 às 17:30 (duração total de 08 horas de curso)
Instrutor: Chef Vivaldo Bonfim (renomado Chef do Senac-Ba)
Investimento: R$ 80,00
Detalhes da aula: Aprenda em 2 tardes com o renomado Chef as técnicas básicas de congelamento: Um curso bem completo.
Aguardo Vocês!
Informações: 3036-5012 (Terça à Sábado das 09:30 às 17:00 horas)
Mércia Costa
www.meldocuras.blogspot.com.br
